Пароконвектоматы отличаются от конвектоматов и конвекционных печей следующими аспектами:
Приготовление на пару помогает сохранить витамины, минералы в продуктах, что делает блюда более полезными. Это особенно важно для диетического, детского питания.
Общие технические характеристики пароконвектоматов по видам
Правила эксплуатации пароконвектомата могут немного отличаться в зависимости от модели и производителя, но в целом следующие инструкции написаны,чтобы сохранить оборудование в хорошем состоянии и обеспечить безопасность при работе.
О компании Продукция Новости Контакты Дилерам Запасные части Политика конфиденциальности Наш адрес
Второй режим, который присутствует в пароконвектомате – это использование пара, который может генерироваться двумя способами.
Конвекционные печи оснащены трубчатыми электронагревателями и вентиляторами для циркуляции here воздуха. Такая конструкция обеспечивает быстрое нагревание и равномерное распределение тепла, что позволяет выпекать more info большие объемы за короткое время.
Отличия пароконвектоматов от конвектоматов и конвекционных печей
Пароконвектоматы широко используются в профессиональной кулинарии, в ресторанах, кафе, столовых и других заведениях общественного питания. Они имеют множество преимуществ, таких как высокая производительность, удобство использования и возможность приготовления широкого спектра блюд. При выборе пароконвектомата необходимо учитывать read more такие параметры, как производительность, размер, тип питания, функционал, материал, бренд и цена.
Это режим для подогрева уже приготовленных блюд. Он помогает поддерживать их температуру, сохранять вкус, что особенно важно при массовом обслуживании.
Соблюдение этих рекомендаций позволит эффективно использовать пароконвектомат, продлить его срок службы.
Эти преимущества делают пароконвектоматы подходящими для ресторанов, кафе, столовых.
Духовой шкаф с конвекцией имеет более простую конструкцию и меньше функций.
При необходимости проведите дополнительную дезинфекцию пароконвектомата с помощью специальных средств, разрешенных для использования на пищевом оборудовании.